A moltes persones els encanta el pastís de Napoleó: això ja és una delícia tradicional. Només ara és bastant problemàtic preparar aquesta delícia pel vostre compte, de manera que us suggerim que prepareu un "Napoleó" mandrós amb crema de mantega.
És necessari
- Per a 8-10 racions:
- - massa sense llevat de full - 1 paquet (800 grams);
- - crema pesada 30% - 250 mil·lilitres;
- - mantega - 200 grams;
- - llet condensada - 1 llauna (400 grams).
Instruccions
Pas 1
Descongeleu la massa, col·loqueu els fulls de massa sobre una plata de forn, punxeu-los amb una forquilla. Envieu-ho a un forn preescalfat a 200 graus, coeu-ho fins que estigui daurat (uns quinze minuts). Refredeu-lo.
Pas 2
Prepareu la crema. Batre la llet condensada i la mantega a temperatura ambient a baixa velocitat. Batre la nata per separat, incorporar la crema de mantega.
Pas 3
Piqueu una escorça per espolvorear. Cobriu els pastissos amb nata (no la deseu), unteu-ne els costats i col·loqueu-hi per sobre, escampeu-los amb molles.
Pas 4
Deixeu el pastís Napoleó durant una hora a temperatura ambient i, a continuació, poseu-lo a la nevera durant la nit. Abans de servir, guardeu-ho durant deu minuts fora de la nevera. Gaudeix del teu te!
