Una amanida de tabú oriental es cuina en quaranta minuts, poc per a un aperitiu tan deliciós, que també és adequat per a un menú festiu.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - cuscús - 1 got;
- - tomàquets - 500 g;
- - cogombres - 300 g;
- - ceba verda - 3 tiges;
- - dos raïms de menta fresca;
- - una llimona;
- - oli d’oliva - 5 cullerades. culleres;
- - pebre, sal.
Instruccions
Pas 1
Prepareu el cuscús seguint les indicacions del paquet de cereals. Refredeu-lo.
Pas 2
Talleu els tomàquets a daus petits (traieu les llavors), peleu els cogombres, talleu-los de la mateixa manera.
Pas 3
Talleu les cebes verdes en anells prims. Piqueu julivert fresc, fulles de menta.
Pas 4
Afegiu herbes i verdures als cereals refredats, barregeu, sal, pebre, salpebreu-ho amb oli d’oliva i suc de llimona.
Pas 5
Refredeu l'amanida oriental a la nevera durant mitja hora. Bon Appetit!
