Els crostons Lavash amb farciment es poden servir no només per esmorzar o dinar, ja que aquests crostons orientals es convertiran en un excel·lent aperitiu per a reunions amistoses, substituint els avorrits xips de la botiga per additius nocius.
És necessari
- - 1 full gran de lavash prim armeni;
- - 200 g de formatge elaborat;
- - 3 grans d'all;
- - 100-150 g de pals de cranc;
- - un petit ram d'anet;
- - 3 cullerades. oli vegetal;
- - 2 ous;
- - 1 culleradeta farina de blat (amb un portaobjectes).
Instruccions
Pas 1
Traieu els bastons de cranc de l’embolcall de cel·lofana i talleu-los finament. Peleu els alls i passeu-los per una premsa.
Pas 2
Poseu el formatge processat en un bol separat i afegiu-hi els alls passats per una premsa, barregeu bé perquè els alls es distribueixin uniformement sobre la massa de formatge. Renteu l’anet amb aigua corrent, eixugueu-lo i talleu-lo finament.
Pas 3
Doblegueu un full de pa de pita per la meitat, talleu-lo i torneu a doblar les meitats resultants per la meitat i talleu-lo. Hauríeu de tenir 4 rectangles idèntics.
Pas 4
Esteneu formatge crema en 1 rectangle. Escampeu el formatge amb anet picat i poseu-hi a sobre els bastonets de cranc picats. Col·loqueu la segona capa de pa de pita a sobre dels pals.
Pas 5
Repetiu el mateix amb la segona i tercera capa de pa pita. Cobriu-ho tot amb quart i premeu lleugerament cap avall. Talleu la briqueta resultant en trossos petits amb un ganivet esmolat.
Pas 6
En un bol separat, batre els ous amb farina. Submergiu cada mos a la barreja d’ous i fregiu-los amb oli vegetal pels dos costats fins que es formi una bonica escorça daurada.
