El pastís de cafè es prepara en una hora. Resulta molt suau, gens sec. Podeu experimentar afegint fruites confitades o fruits secs a aquest pastís.
És necessari
- Per a cinc racions:
- - farina de blat - 2 tasses;
- - margarina - 150 g;
- - sucre - 3/4 g;
- - tres ous;
- - cafè fresc - 1/2 tassa;
- - canyella - 1 culleradeta;
- - pols de coure - 2 culleradetes;
- - nou moscada mòlta - 1/2 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Fondre la margarina, batre-la amb ous de gallina i sucre.
Pas 2
Afegiu-hi la farina i la pols de coure a poc a poc. Si no hi ha pols de coure, prengui 0,5 culleradetes de sosa apagada.
Pas 3
Afegiu cafè fort, canyella, nou moscada. Pastar bé la massa.
Pas 4
Aboqueu la massa resultant en una paella greixada. Coem a 180 graus al forn. N’hi haurà prou amb 40-45 minuts. Gaudeix del teu te!
