Unes postres lleugeres i interessants que agradaran a les noies que estan a dieta i que han abandonat la xocolata i la rebosteria.
És necessari
4 peres, 250 mil·lilitres de vi negre sec, 2 cullerades de sucre morè, 1 taronja, 2 pals de canyella, 2 grans, nou moscada i vanil·lina a la punta d’un ganivet
Instruccions
Pas 1
Peleu les peres, talleu-les per la meitat i coreu-les.
Pas 2
Escalfeu el vi, afegiu sucre, canyella, clau, nou moscada, vainillina i, remenant de tant en tant, feu bullir.
Pas 3
Traieu el suc de la seva taronja. Afegiu suc de taronja i peres al vi. Reduïu el foc al mínim.
Pas 4
Coeu les peres durant 20 minuts, remenant de tant en tant.
Pas 5
Traieu les peres i col·loqueu-les en un plat pla o bol poc profund.
Pas 6
Poseu el vi que queda després de bullir les peres a foc fort i bulliu 2 vegades. Colar la salsa de vi i ruixar sobre les peres. Serviu-lo calent o fred amb una bola de gelat.
