La batedora és un dispositiu indispensable per a la preparació ràpida de mousses, gelats, còctels, sopes i altres plats. Es pot utilitzar per barrejar ingredients per a la massa o fer un deliciós puré per a nens petits. Utilitzeu un bol o una batedora manual i, idealment, manteniu-los a casa.
És necessari
- Sopa de puré de pollastre i carbassó:
- - 300 g de filet de pollastre;
- - 1 carbassó gran;
- - 2 pebrots dolços;
- - sal;
- - pebre negre acabat de moldre;
- - 1 got de crema sense greix.
- Pastís de pastanaga:
- - 3 sucoses pastanagues;
- - 1 got d'oli vegetal;
- - 3 ous;
- - 2 gots de sucre;
- - 2 tasses de farina de blat;
- - 1 cullerada. cullera de pols de coure.
- Batut de plàtan:
- - 2 plàtans madurs;
- - 2, 5 gots de llet;
- - 2 culleradetes de sucre vainilla;
- - 0,5 tasses de baies dolces (com ara gerds).
- Gelat de baies:
- - 300 g de maduixes, gerds o nabius;
- - 150 ml de crema de llet;
- - 100 g de sucre.
Instruccions
Pas 1
Sopa de puré de pollastre i carbassó
Aquesta sopa lleugera i refrescant és baixa en calories, però prou nutritiva. Es pot cuinar amb pollastre, gall dindi o vedella. Allibereu els filets d’aviram de pel·lícules i greixos, esbandiu-los, talleu-los a trossos i poseu-los en una cassola. Cuineu a foc lent la carn amb aigua, poseu-la a ebullició, traieu l’escuma i reduïu el foc. Saleu el brou i deixeu-ho coure fins que estigui tendre.
Pas 2
Peleu el carbassó i els pebrots, talleu-los a trossos petits i afegiu-los a la sopa. Coeu-ho tot junt fins que les verdures estiguin toves. Batre la sopa calenta amb una batedora manual i puré. Aboqueu-hi nata o llet, afegiu-hi sal i pebre negre acabat de moldre. Escalfeu la sopa uns minuts sense que bulli. Afegiu la crema agra i els crostons de pa blanc a cada plat abans de servir-los. Si es desitja, afegiu anet picat, julivert i api a la sopa.
Pas 3
Pastís de pastanaga
El pastís de pastanaga resulta molt tendre i ventilat. Amb la batedora, la massa s’amassa ràpidament, resulta homogènia i esponjosa. Peleu les pastanagues, talleu-les a trossets. Col·loqueu les pastanagues en un bol de la batedora i trossegeu-les. Afegiu-hi ous, oli vegetal, sal, sucre. Munteu-ho tot en una massa homogènia.
Pas 4
Tamisar la farina de blat i barrejar-la amb la pols de coure. Aboqueu la barreja a la barreja de pastanaga en porcions, seguint batent. Unteu una forma rodona amb mantega i transfereix-hi la massa. Col·loqueu el producte en un forn preescalfat a 180 ° C. Coeu el pastís uns 40 minuts, refrigereu-lo lleugerament i traieu-lo del motlle. Els productes cuits al forn es poden escampar amb sucre llustre, flam o llustre.
Pas 5
Batut amb plàtan
Es pot preparar un còctel saludable en una batedora per substituir un esmorzar tradicional. Trenqueu un plàtan molt madur en trossos i poseu-lo en un bol de la batedora. Afegiu-hi baies fresques o congelades, sucre vainilla. Tritureu-ho tot amb puré de patates, aboqueu-hi la llet i torneu a muntar la barreja. Abocar el còctel en gots alts i servir.
Pas 6
Gelat de baies
A partir de baies congelades, podeu preparar ràpidament unes postres que agradaran tant als nens com als adults. Utilitzeu una baia o feu un gelat variat. Aboqueu les baies en un bol de la batedora, afegiu-hi sucre. Munteu-ho tot en una massa homogènia i esponjosa. Mentre bateu, aboqueu la crema pesada a la barreja en porcions. Quan la barreja estigui llisa i voluminosa, apagueu la batedora i aboqueu-la en un recipient ample. Poseu-lo al congelador durant 4-5 hores. Serviu el gelat en bols refredats i decoreu-ho amb nata muntada.
