Aquestes fragants postres combinen massa de mató i pinya en conserva. Resulta molt saborós, el podeu servir per dinar o per postres després d’un sopar lleuger. Aquestes bufades de pinya fins i tot es poden donar al nen amb vosaltres a l'escola, ja que a causa de la massa resulten satisfactòries i nutritives.
És necessari
- - 700 g de pinya en conserva;
- - 250 g de mató;
- - 250 g de farina;
- - 150 g de sucre;
- - 150 g de mantega;
- - 1 ou;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre en pols;
- - una bossa de sucre vainilla.
Instruccions
Pas 1
Escorreu el suc de les pinyes enllaunades i deixeu assecar una mica els anells. Podeu fer la massa per ara.
Pas 2
Barregeu la mantega estovada amb la quallada líquida. Si teniu formatge cottage sec, desplaceu-lo per un molinet de carn, barregeu-ho amb 2 cullerades de crema de llet. Afegiu sucre vainilla, sucre normal, farina al mató. La quantitat de farina pot variar, mireu la massa; al final, no s’ha d’enganxar a les mans. Poseu la massa resultant a la nevera durant mitja hora.
Pas 3
Estireu la massa de 4 mm de gruix i exprimeix els cercles amb un got. Col·loqueu els anells de pinya a sobre de la massa. Feu una reixa amb la resta de la massa. Podeu estirar la capa i retallar llonganisses llargues o enrotllar la massa. Col·loqueu trossos de massa sobre pinya, premeu cap avall.
Pas 4
Col·loqueu els fulls sobre una plata de forn, raspalleu-los amb un ou batut. Coeu-ho a 180 graus durant 20 minuts. Per bellesa, els fulls de pinya es poden escampar amb sucre en pols.
