Els productes de forn bryndza a l’estil turc són un plat turc. Resulta molt delicat, escamós, airejat. Aquesta pastisseria es menja millor amb te, perquè té un gust lleugerament salat.
És necessari
- - 300 g de pasta de full
- - 100-150 g de feta o formatge feta
- - 2 cullerades. l. iogurt
- - 1 cullerada. l. crema agra
- - 1 gra d'all
- - sal, pebre negre, pebre de caiena al gust
- - 50 g de formatge dur
- - llimona
Instruccions
Pas 1
Descongeleu i estireu primer la pasta de full.
Pas 2
Talleu el formatge feta o feta a trossos, combineu-ho amb crema agra i iogurt.
Pas 3
Afegiu-hi pebre i l'all ben picat. Afegiu-hi formatge triturat.
Pas 4
Talleu la massa a tires mitjanes i repartiu el farcit.
Pas 5
Feu rotllets i col·loqueu-los sobre un paper de forn, pessigueu les vores, raspalleu-los amb llet. Coeu-ho al forn preescalfat fins que estigui daurat.
Pas 6
Serviu-ho amb tascons de llimona i te negre. Premeu el suc de les rodanxes de llimona sobre productes de forn acabats de coure.
