La majoria de pastisseries ofereixen brownies de xocolata amb fruits secs i prunes prunes. És molt possible preparar unes postres a casa, caldrà paciència i tota la família podrà gaudir d’aquestes postres tan delicades.
És necessari
- - plat de forn;
- - prunes seces, a daus, 0,5 tasses;
- - licor de taronja 2 cullerades. culleres;
- - mantega 130 g;
- 3/4 tassa de sucre morè
- - cacau 2 cullerades. culleres;
- - mel 2 cullerades. culleres;
- - farina de blat 1 got;
- - pols de coure 1 culleradeta;
- - nous picades 0,5 tasses;
- - pell de taronja 2 culleradetes;
- - ou de gallina batut 1 pc.;
- - vainillina 1 culleradeta;
- - sal a la punta d’un ganivet;
- Per a la capa:
- - xocolata 165 g;
- - crema pesada 80 g;
- - licor de taronja 2 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu les prunes prunes picades amb licor, remeneu-les i deixeu-les en remull. Unteu un plat de forn amb mantega.
Pas 2
Poseu mantega en un cassó, afegiu-hi cacau, sucre i mel. Coeu-ho, sense deixar de remenar, fins que la mantega es fongui. No cal que bulli. Retirar del foc i refredar. Afegir l’ou i la vainillina i remenar suaument fins que quedi homogeni.
Pas 3
Tamiseu la farina amb la pols de coure i la sal. Afegiu-hi fruits secs picats, ratlladura de taronja i prunes prunes, barregeu la barreja. Aboqueu la barreja de la paella en un bol de farina i barregeu bé. A continuació, aboqueu-ho en un plat de forn, alliseu-ho i enforneu-lo durant 25 minuts a 180 graus.
Pas 4
Partiu la xocolata a rodanxes i poseu-la en un bol. Feu bullir la nata per separat i aboqueu-la en un bol per a la xocolata, remeneu-la suaument fins que la xocolata es dissolgui. Lubriqueu el pastís amb una capa, talleu-lo a quadrats i guarniu-lo amb nous.
