Patates "Anna"

Patates "Anna"
Patates "Anna"

Taula de continguts:

  • 👤 Autora Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:42.
  • 🖍 Última modificació 2025-01-24 11:21.

Pommes "Anna" es tradueix del francès per "patates Anna". El plat va ser inventat el 1870 pel xef francès Adolphe Dugler en honor de la famosa cortesana Anna Delion. Gràcies a la mantega, les patates són molt tendres i cruixents.

Patates
Patates

És necessari

  • - 400 g de patates
  • - sal, pebre al gust
  • - 30 g de mantega fosa

Instruccions

Pas 1

Esbandiu primer bé les patates i després peleu-les.

Pas 2

Aboqueu aigua freda en un cassó, poseu patates, sal al gust. Es posa al foc i es posa a ebullició. Després de bullir, coeu durant 3-5 minuts més i retireu-ho del foc.

Pas 3

Escorreu l'aigua a través d'un colador, refredeu les patates. Tallat a cercles prims.

Pas 4

Unteu un plat de forn amb mantega. Poseu les patates d’aquesta manera: col·loqueu un cercle de patates al centre, traieu els plats següents que es solapen, com els pètals de les flors. Afegiu la primera capa i salpebreu al gust. A continuació, col·loqueu la segona capa, sal i pebre. Continueu fent-ho fins al final del formulari.

Pas 5

Foneu la mantega i aboqueu-la per sobre de les patates. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho fins que estigui daurat, aproximadament 1 hora. Traieu del forn, gireu les patates i serviu-les.

Recomanat:

Com Cuinar Patates Com A "patates Fregides"

Com Cuinar Patates Com A "patates Fregides"

"Little Potato" s'ha convertit durant molt de temps en un lloc preferit per aquells que vulguin satisfer ràpidament la seva fam amb alguna cosa saborosa. Les persones que odien el menjar ràpid poden cuinar patates segons la seva recepta i a casa

Com Cuinar Molt Ràpidament Les Patates "de Vacances"

Com Cuinar Molt Ràpidament Les Patates "de Vacances"

Quantes mestresses de casa al món: tantes receptes per cuinar patates! Compartiré una recepta per al meu plat d’autor, que sempre ocupa el lloc que li correspon a la taula festiva. El seu principal avantatge és que es prepara en qüestió de minuts, cosa que, per regla general, és molt important en els problemes previs a les vacances

Cassola De Patates (puré De Patates) - Senzill, Satisfactori, Saborós

Cassola De Patates (puré De Patates) - Senzill, Satisfactori, Saborós

La cassola de patates, com els plats que he descrit anteriorment, és una manera excel·lent de mostrar la vostra imaginació culinària sense productes cars i la possibilitat de malmetre el plat. Depenent dels desitjos de l'amfitriona, aquesta cassola pot ser contundent, amb carns grasses i altres additius, o magre, només amb verdures

Patates De Full "per A Totes Les Ocasions"

Patates De Full "per A Totes Les Ocasions"

El plat més segur per satisfer l’estómac d’un home són les patates amb carn. I ningú no es pot resistir a les patates cuites al forn. És necessari - patates - 1, 2 kg; - cebes - 3 peces; - carn - 0,5-0,7 kg; - formatge - 350 g

Què, A Més De Patates, Podeu Fer Puré De Patates?

Què, A Més De Patates, Podeu Fer Puré De Patates?

Avui en dia, molta gent controla la seva salut i prefereix menjar aliments saludables, que inclouen verdures i fruites riques en vitamines i microelements essencials per als humans. Podeu cuinar molts plats, però un dels preferits dels gourmets joves i adults és un puré suau i airejat