La recepta per fer galetes a casa. Què pot ser més fàcil? Per què comprar quan ho podeu fer vosaltres mateixos? Proveu-ho i no us decebrà!
És necessari
-
- 1) Pa blanc o negre.
- 2) Oli vegetal.
- 3) All.
- 4) Herbes seques (anet
- alfàbrega.
- 5) Sal.
- 6) Pebre.
Instruccions
Pas 1
Primer, tallem el pa. Ha de ser insensible. Aleshores, els crostons resultaran cruixents i durs. Si el pa és fresc, tindrà una crosta fregida i suau a l’interior. Talla la forma que més t'agradi. Hi ha moltes opcions: cubs, quadrats volumètrics, ratlles, cercles, triangles, rectangles, etc. Les llesques no han de ser massa grolleres, si no, no es fregiran.
Pas 2
A continuació, preparem la marinada. Aboqueu oli de gira-sol o d’oliva en un bol. Afegiu sal, pebre i espècies al gust. L'anet és més còmode d'utilitzar en forma de ratllat i d'alfàbrega, farigola, etc.: les fulles s'han de picar. Afegiu all (esprémer o tallar). Després agafem els daus de pa tallats a daus (o la vostra versió) i els aboquem en un bol de marinada. Mentre remeneu, espereu fins que cada tros estigui xop. També podeu afegir les fulles tallades no immediatament a la marinada, sinó durant el procés de preparació, escampant-les sobre els daus. No hi ha cap diferència fonamental.
Pas 3
Aboqueu els trossos a la cassola. Si es crema, afegiu oli vegetal. Remeneu. El foc dels fogons és mitjà. Tan bon punt els crostons adquireixin el seu característic color marró daurat, aboqueu-los en un plat. Espereu una estona a refredar-se. Podeu començar la festa.
