Les llavors de gira-sol, tot i la seva petita mida, estan plenes de vitamines, minerals i olis essencials. No només són un aperitiu excel·lent, sinó també un producte molt saludable. Si teniu un llarg viatge per endavant, porteu-vos les llavors.
Instruccions
Pas 1
Protecció del sistema cardiovascular. Les llavors de gira-sol contenen vitamina E i àcid fòlic. Aquests dos nutrients contribueixen a la defensa del cos contra les malalties cardiovasculars. Un quart de tassa de llavors de gira-sol conté més del 60% del valor diari de la vitamina E. Aquesta vitamina essencial té una important funció antioxidant. La vitamina E neutralitza els radicals lliures, protegint així les cèl·lules del cervell i les membranes cel·lulars de la destrucció. A més, el folat converteix l’homocisteïna nociva a la sang en metionina, un aminoàcid essencial.
Pas 2
Les llavors de gira-sol contenen alts nivells de fitosterols. Els estudis han demostrat que redueixen els nivells de colesterol a la sang. Una deficiència de fitosterols pot ser perjudicial per a l’organisme.
Pas 3
Les llavors de gira-sol són una poderosa font de magnesi. I la deficiència de magnesi pot provocar diversos problemes que afecten el sistema cardiovascular, nerviós i immunitari. Els músculs i el sistema esquelètic també requereixen que el magnesi funcioni correctament. Una quarta tassa de llavors de gira-sol proporciona més del 25% de la RDA per al magnesi. La deficiència de magnesi provoca canvis d’humor i fins i tot depressió.
Pas 4
Les llavors de gira-sol contenen el seleni antioxidant. La investigació ha demostrat que ajuda a reduir la inflamació i la inflamació del cos. El seleni també s’anomena “antioxidant anticàncer”. És capaç d’estimular la reparació de l’ADN en cèl·lules danyades. A més, el seleni és essencial per al bon funcionament de la glàndula tiroide.
Pas 5
Les llavors de gira-sol són especialment riques en àcids grassos poliinsaturats i monoinsaturats, que regulen el colesterol a la sang. La investigació demostra que una dieta rica en greixos monoinsaturats pot ajudar a prevenir les malalties de l'artèria coronària i l'accident cerebrovascular.
