Les galetes de formatge cottage i plàtan són unes postres que s’adapten tant a una simple festa de te familiar com a una taula festiva. Els plàtans donen als productes del forn un sabor exquisit i original, i el mató afegeix tendresa a la delicadesa. Cada galeta s'ha de submergir en llavors de rosella, però en lloc d'això es pot utilitzar coco, xocolata triturada o fruits secs.
És necessari
- - 200 g de mató;
- - 80 g de farina de civada mòlta;
- - 1 plàtan;
- - margarina;
- - llavors de rosella, coco, fruits secs.
Instruccions
Pas 1
Feu el batut de mató i el batut de plàtan. Per fer-ho, utilitzeu una batedora. La quallada no ha de ser especialment aquosa.
Pas 2
Afegiu farina de civada a la massa de plàtan quallada, pasteu la massa i poseu-la a la nevera durant 1 hora.
Pas 3
Formeu boles a partir de la massa congelada, enrotlleu-les amb llavors de rosella, xocolata o coco. Podeu fer galetes amb diferents aspersions.
Pas 4
Aplaneu una mica cada tros.
Pas 5
Esteneu una plata de forn amb margarina, poseu-hi els trossos de massa per sobre.
Pas 6
Coeu les galetes de formatge cottage de plàtan al forn a 180 graus durant no més de 15 minuts. Serviu-lo calent o fred.
