Segurament, tothom ha provat un nombre força gran de tot tipus de postres a la seva vida. Us ofereixo una recepta per a una altra delícia molt saborosa i insòlita anomenada "Majuni", que es fa a partir d'arròs.
És necessari
- - arròs de gra rodó - 500 g;
- - aigua - 1,5 l;
- - sucre - 1 cullerada;
- - mel - 70 g;
- - pebre negre acabat de moldre - 1 culleradeta;
- - mantega;
- - fruites o baies fresques.
Instruccions
Pas 1
Amb l’arròs, feu el següent: classifiqueu-lo bé, esbandiu-lo i poseu-lo en aigua bullent i coeu-ho a foc molt lent fins que bulli. No oblideu remenar els cereals constantment durant aquest procediment, en cas contrari es cremarà.
Pas 2
A continuació, afegiu els següents ingredients a l’arròs bullit: sucre granulat, així com pebre negre acabat de moldre i mel. Per cert, podeu ajustar la quantitat de sucre granulat al vostre criteri. El més important d’aquest plat és la mel, així que utilitzeu varietats que tinguin un sabor i un aroma molt rics per fer el "Majuni". Remeneu la mescla resultant fins que quedi homogènia i, a continuació, cuineu-la sota la tapa durant almenys 5 minuts.
Pas 3
Raspalleu una safata de forn alta o un plat de forn amb una mica de mantega. Col·loqueu la massa de mel d’arròs al fons del motlle que escolliu perquè quedi en una capa uniforme sobre tota la superfície. Deixeu les futures postres en aquesta forma una estona; hauria de refredar lleugerament.
Pas 4
Talleu el plat una mica refredat amb un ganivet en trossos en forma de diamant i deixeu-lo refredar completament. Les postres "Majuni" ja estan a punt! Serviu aquesta delícia d’arròs amb mel i fruita fresca o baies.
