Com Fer Hummus Amb Comí

Taula de continguts:

Com Fer Hummus Amb Comí
Com Fer Hummus Amb Comí

Vídeo: Com Fer Hummus Amb Comí

Vídeo: Com Fer Hummus Amb Comí
Vídeo: Хумус (плюс Тахини) / Hummus 2024, Març
Anonim

Hummus és un aperitiu basat en la ciutat turca de cigrons. Era l’aliment més senzill dels nòmades. Podeu submergir-hi tot el que tingueu a la mà: pastissos, formatge, verdures.

Com fer hummus amb comí
Com fer hummus amb comí

És necessari

  • - 1 llauna de cigrons
  • - 3,5 cullerades. l. oli d’oliva
  • - 1 culleradeta comí
  • - 1 gra d'all
  • - 3 cullerades. l. pasta de sèsam
  • - una culleradeta de sal
  • - 1 llimona
  • - Art. l. pinyons
  • - pebre de caiena
  • - verds
  • - 1 pita

Instruccions

Pas 1

Obriu un pot de cigrons, escorreu-ne el líquid, però no l’aboqueu, encara serà necessari. Els cigrons es renten bé i es traslladen a un bol. Podeu deixar uns pèsols per decorar. Premeu una llimona petita amb una espremedora o amb les mans. Tritureu el zira (comí) en un morter fins que estigui en pols, talleu els alls finament.

Pas 2

Els cigrons s’aboquen a la batedora, s’hi afegeixen comí, suc de llimona, 3 cullerades d’oli d’oliva i un parell de cullerades de cigró líquid. Tot es barreja en una batedora fins que quedi homogeni.

Pas 3

La tahina (pasta de sèsam) s’ha de barrejar bé, sovint es troba que el contingut del pot és més gruixut a la part inferior que a la part superior. Afegiu 3 cullerades de pasta de sèsam al hummus i torneu a batre. Traieu una mostra: si cal, afegiu tahini o, si la pasta està seca, aigua d’un pot de cigrons. Durant un parell d’hores, es retira la pasta així cuinada a la nevera. Ha d’elaborar.

Pas 4

Fregiu els pinyons en una paella prèviament escalfada seca durant aproximadament un minut. A continuació, fregiu la pita pels dos costats a la mateixa paella fins que quedi cruixent.

Pas 5

El Husmus es posa sobre un plat, sobre el qual se servirà a la taula, s’hi afegiran mantega, fruits secs i cigrons que queden per decorar.

Pas 6

Escampeu els cigrons amb pebre de caiena i herbes ben picades. Serviu amb verdures, pita, herbes, que es poden submergir en salsa.

Recomanat: