Feu un sobre de massa i ompliu-lo amb una deliciosa mousse de mango. Aquestes postres tailandeses us carregaran d’humor positiu al matí. Per descomptat, cuineu-lo durant més de 60 minuts, però per què no us llevareu d'hora i prepareu una delícia per a vosaltres i per a la vostra llar?
És necessari
- Per a dues racions:
- - 150 g de farina de blat;
- - 80 g de mango;
- - 60 g de llet condensada;
- - 50 ml d’aigua;
- - 50 g de llet de coco;
- - 45 g de puré de mango;
- - 30 ml d’oli d’oliva;
- - 20 g de mantega.
Instruccions
Pas 1
Pastar una massa dura amb farina, aigua, sal i llet. Emboliqueu-lo amb paper plàstic, deixeu-ho durant una hora a temperatura ambient. A continuació, formeu dues boles idèntiques amb la massa.
Pas 2
Talleu la polpa de mango a daus petits. Combineu l’ou amb el puré de mango i els trossos de mango.
Pas 3
Emplateu dues boles de massa. Col·loqueu un panell sobre una superfície seca, estireu-lo fins a un estat translúcid. Feu el mateix per al segon panellet, però fregiu-los d’un en un.
Pas 4
Escalfeu l'oli d'oliva en una paella, col·loqueu el panellet, ompliu-lo amb la meitat de la barreja de mango, fregiu-lo un parell de minuts a foc moderat.
Pas 5
Emboliqueu el panellet amb un sobre, gireu-lo, fregiu-lo un minut més, afegiu-hi mantega, fregiu-lo durant 30 segons per cada costat. fregiu el segon panell de la mateixa manera. Serviu els panellets ja fets, escampeu-los amb llet condensada.
