Tant als adults com als nens els encanten els pastissos amb baies. Les maduixes sucoses obren la temporada de les baies. Després maduren els gerds, les cireres, les groselles i els préssecs. I arriba el moment de pastissos deliciosos amb farciment de baies. Una bona mestressa de casa intenta alimentar la seva família per al futur. Aquests productes de forn casolans combinen amb èxit vitamines i plaer. És cert que no sempre hi ha prou temps per coure'ls més sovint. Com fer-ho perquè preparis pastissos durant molt de temps? Resulta que hi ha aquests mètodes. Si els coneixeu, podeu mimar la vostra família amb pastissos de fruita fresca cada dia.
És necessari
- - pastissos amb baies
- -envàs per congelar aliments
Instruccions
Pas 1
Per conservar els pastissos amb baies durant molt de temps, s’han de congelar. Hi ha dues maneres de congelar-se. El primer mètode consisteix a congelar un pastís que encara no s’ha cuinat. Així és com els productes de forn casolans conserven el seu sabor fresc durant molt de temps. Per fer-ho, preparem el farcit de fruita segons la recepta, el posem en capa sobre el pastís preparat a partir de la massa. Tanqueu la part superior amb una segona capa de pastís, sobre la qual no fem cap tall. Posem el pastís amb baies en una bossa per congelar i l’enviem al congelador. Per coure un pastís congelat, traieu-lo de la bossa i poseu-lo en un plat de forn. Fem diversos talls a l’escorça superior i posem el pastís amb baies al forn ja preescalfat. No es necessita descongelació prèvia.
Pas 2
La segona manera de conservar els pastissos és congelar-los amb les baies ja cuites. Després de coure’l, s’ha de refredar el pastís i posar-lo en una bossa per congelar els aliments. Per fer un pastís, cal mantenir-lo a temperatura ambient durant uns trenta minuts. A continuació, poseu-ho al forn, preescalfat a 180 graus durant 20-30 minuts. I el podeu servir a taula.
Pas 3
La temporada de baies acaba prou ràpidament. Per coure pastissos amb baies constantment, heu de preparar baies per al farciment de temporada. Què fem per això? Agafem les baies, les posem en un plat pla en una fila i les congelem. Després, els posem en bosses per congelar els aliments i els enviem al congelador. Podeu afegir baies al farcit per coure-les sense descongelar-les primer.
