La varietat de tipus de sushi japonesos és sorprenent i sorprenent. Ni tan sols provareu alguns tipus de sushi als bars de sushi, però el podeu cuinar vosaltres mateixos a casa. Voleu cuinar alguna cosa inusual i japonès? Els rotlles de flors són ideals.
És necessari
- - 2 cogombres;
- - 1, 5 unitats. nori;
- - 0,5 tasses d’arròs;
- - 1 got d’aigua;
- - 30 g de peix lleugerament salat;
- - wasabi, salsa de soja, vinagre d'arròs.
Instruccions
Pas 1
Bullir l'arròs fins que estigui tendre; hauria de resultar una mica tou, afegiu-hi 3 cullerades de vinagre d'arròs amb sucre afegit i sal al gust. Remeneu i reserveu per ara.
Pas 2
Talleu el peix lleugerament salat i els cogombres frescos a daus prims. Dividiu el full nori en dos, col·loqueu la meitat del nori al mat, costat brillant. Remullar les mans en aigua acidificada amb suc de llimona, prendre una porció de l'arròs i posar-lo en una fina capa sobre el nori, deixant al final un centímetre lliure d'arròs. Apliqueu una mica de wasabi al llarg de tot el full.
Pas 3
Col·loqueu tires llargues de cogombre fresc sobre una tira d’arròs. Feu rodar el nori en rotlles amb una catifa. Talleu cada rotllo en dues meitats amb un ganivet afilat per fer quatre rotllos.
Pas 4
Traieu mitja fulla de nori, col·loqueu-la sobre una estora de bambú, col·loqueu dos rotllets, col·loqueu el peix al mig, cobriu-lo amb dos rotllets per sobre. Feu rodar un rotlle gran amb una catifa.
Pas 5
Queda tallar el rotlle en diverses parts idèntiques i col·locar-lo en un plat. Serviu els rotlles kazari "Flors" amb gingebre en escabetx i salsa de soja. Per descomptat, els pals japonesos també s’han de servir amb els rotllets, tot i que els podeu menjar, tot el que us convingui. Obteniu rotllos inusuals en forma de flor, que esdevindran una decoració inusual per a la vostra taula.
