Els rotllets de pollastre a la cansalada són molt saborosos i aromàtics. El farcit es pot variar (per exemple, formatge, bolets); en aquest cas, s’ofereix una recepta amb prunes prunes i fruits secs.
És necessari
- Per a 6 rotlles:
- - filet de pollastre - 300 gr.;
- - cansalada s / k - 150 gr.;
- - monyo;
- - llet;
- - pebre salat
- Per omplir:
- - prunes prunes - 100 gr.;
- - nous - 50 gr.
Instruccions
Pas 1
Passem el filet per un triturador de carn (o fem servir pollastre picat ja fet).
Remulleu el pa amb llet, després extreu-lo i barregeu-ho amb la carn picada. Saleu, salpebreu la carn picada.
Pas 2
Piqueu els fruits secs i trossegeu finament les prunes prunes.
Pas 3
Formem un pastís pla a partir de la carn picada i posem el farcit al mig.
Pas 4
Fem una costella i l’emboliquem amb una tira de cansalada.
Pas 5
Coem els rotllets al forn a 180 graus durant 40-45 minuts.
