Grans, esponjosos i rics (magdalenes de cacauet), què més es pot demanar al matí per prendre una tassa de caputxí?
És necessari
- - mig got de mantega de cacauet;
- - 1 ou petit;
- - 75 g de sucre;
- - 200 ml de llet;
- - 105 g de farina;
- - 0,5 culleradetes pols de coure;
- - una mica de sal;
- - 50 g de "gotes" de xocolata.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus.
Pas 2
Amb una batedora, batre la mantega de cacauet, l'ou i el sucre en una massa esponjosa homogènia. Afegir la llet i una mica de sal, remenar de nou fins que quedi homogeni.
Pas 3
Tamiseu la farina amb la pols de coure i afegiu-la als ingredients líquids. Remeneu-ho durant uns segons, ja no: en cas contrari, els magdalenes quedaran gomes de consistència.
Pas 4
Afegiu "gotes" de xocolata i barregeu-les a mà un parell de vegades més. Col·loqueu-los en motlles, omplint-ne 3/4, i col·loqueu-los al mig d’un forn preescalfat durant uns 20 minuts.
