A tots els llaminers, tant petits com grans, els encanten els pastissos casolans, i el pastís amb pinya i carbassa és increïblement deliciós, i la preparació del pastís és tan senzilla que fins i tot una hostessa inexperta ho pot fer.
És necessari
- Mantega 100 g;
- Sucre granulat 150 g;
- Sucre vainilla 1 sobre;
- Crema agra 70 ml;
- Farina 250 g;
- Ou 2 peces;
- Pols de coure 0,5 sobres;
- Pinya en conserva 100 g;
- Polpa de carbassa 100 g;
- Xocolata amarga 100 g;
Instruccions
Pas 1
Talleu la mantega a daus i deixeu-la 30 minuts a temperatura ambient
Pas 2
A continuació, bateu la mantega amb una batedora juntament amb el sucre i el sucre vainilla
Pas 3
Afegir la crema de llet, els ous batuts i barrejar bé
Pas 4
Aboqueu-hi la farina tamisada amb pols de coure i pasteu una massa suau
Pas 5
Talls de pinya i polpa de carbassa tallada a daus petits
Pas 6
Ratllar xocolata amarga
Pas 7
Incorporeu la xocolata, la carbassa i la pinya a la massa
Pas 8
Aboqueu-ho en una cassola de magdalenes
Pas 9
Es cou al forn durant 40 minuts a 180 graus
