Moltes mestresses de casa preparen amanides no només per a taules festives, sinó que també les inclouen al seu menú diari. Per tant, les noves receptes d’aperitius abundants són tan demandades i esperades.
És necessari
- - blat de moro en conserva - 1 b.;
- - botifarra bullida - 300 g;
- - ous - 4 peces;
- - farina - 4 cullerades soperes;
- - sal;
- - pebre;
- - maionesa;
- - All.
Instruccions
Pas 1
Feu una truita. Per fer-ho, amb una batedora o una batedora, batre els ous amb farina fins que quedi homogeni. Salpebreu-ho al gust. Escalfeu oli de gira-sol en una paella i coureu 4 truites fines. Talleu les truites refredades en petites columnes.
Pas 2
Talleu la salsitxa a tires fines, aproximadament de la mateixa mida que la truita.
Pas 3
Tireu la truita, la salsitxa i el blat de moro en conserva en un bol profund. Peleu i talleu els alls amb una premsa, un morter o trossegeu-los finament amb un ganivet. Aboqueu-ho en un bol d’amanides. Salpebreu el plat acabat amb maionesa i passeu-lo a un bol d'amanides.
