Una amanida amb prunes i formatge feta es prepara en deu minuts. Es tracta d’una amanida lleugera de primavera molt aromàtica que alegrarà el menjar.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - formatge feta - 200 g;
- - prunes - 100 g;
- - nous, amanida de blat de moro, bledes - 50 g cadascuna;
- - oli d’oliva - 100 ml;
- - una llimona;
- - mel - 1 cullerada. la cullera;
- - sal, pebre fresc.
Instruccions
Pas 1
Talleu les prunes per la meitat i, a continuació, en quarts, traieu amb cura el pou.
Pas 2
Talleu el formatge feta a rodanxes d’uns 1 centímetre de gruix.
Pas 3
Tritureu les nous a la batedora, barregeu-les amb una cullerada de mel, oli d’oliva i suc de llimona. Salpebreu l'amaniment resultant, barregeu-ho.
Pas 4
Poseu fulles d’enciam, rodanxes de formatge feta, quarts de prunes en un plat gran, aboqueu-les amb un adob aromàtic. L'amanida de prunes i formatge feta està a punt, ja la podeu provar!
