Les patates cuites al forn amb espècies són un complement addicional per als aperitius en una festa o un plat secundari salat en qualsevol àpat. Es pot cuinar molt ràpidament i es pot triar el grau d’acidesa al vostre gust augmentant o disminuint la quantitat de condiments.
És necessari
- - 8 patates de mida mitjana;
- - 2 esquirols;
- - 1, 5 culleradetes. llavors de xili i comí;
- - una culleradeta amb un portaobjectes;
- - 2 culleradetes de barreja d'espècies italianes (orenga, alfàbrega, romaní, comí, sàlvia, marduix i pebre vermell);
- - una culleradeta amb un portaobjectes de sal;
- - oli d’oliva.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 220C. Talleu a daus les patates rentades i pelades.
Pas 2
Bateu les clares en un bol.
Pas 3
En un altre bol, barregeu la sal i tots els condiments i espècies.
Pas 4
Poseu les patates en un bol amb proteïnes i barregeu-les bé.
Pas 5
Posem les patates en un bol amb condiments i ho tornem a barrejar tot bé.
Pas 6
Unteu generosament amb oli una plata de forn, esteneu les patates i espolseu-les amb oli d’oliva. Com més oli hi hagi, més saboroses seran les patates.
Pas 7
Enviem les patates al forn i les enfornem durant 40 minuts, remenant de tant en tant amb una espàtula (aproximadament cada 7 minuts).
