El pa fragant amb una fina escorça cruixent i farciment aromàtic serà una gran addició als kebabs o les verdures cuites al foc.
És necessari
- Serveix 4:
- - un petit grup de cebes verdes;
- - 4 fulles d'alfàbrega;
- - 3 carxofes en vinagre;
- - una mica de pebre;
- - 1/3 tassa de julivert picat;
- - 50 g de mantega;
- - una mica de sal;
- - 3 grans d'all;
- - 25 ml de feta esmicolat;
- - unes branques de verds d’anet;
- - un petit pa.
Instruccions
Pas 1
Poseu el forn a escalfar fins a 200 graus.
Pas 2
Tritureu les herbes en un robot de cuina i, a continuació, afegiu-hi les carxofes en escabetx i torneu a trossejar-les bé.
Pas 3
Col·loqueu la barreja d’herbes / carxofa en un bol. Piqueu els alls finament (podeu tornar a utilitzar el processador) i afegiu-los a la resta d’ingredients.
Pas 4
Barregeu feta esmicolada, espècies al gust i mantega estovada amb el contingut del bol (heu de treure-la de la nevera amb antelació).
Pas 5
Talleu el pa a trossos d’uns 2 cm de gruix, sense tallar fins al final. Distribuïu la barreja entre les rodanxes, emboliqueu el rotllo amb paper d'alumini i envieu-lo al forn durant 25-30 minuts. El pa calent és especialment bo.
