El ventre de porc es pot cuinar de diverses maneres. Els amants de la carn fregida poden preparar una branca de pits cruixent a l’estil asiàtic.
És necessari
- - 300 g de panxa de porc;
- - una cullerada de salsa de soja;
- - mitja culleradeta de sal;
- - mitja cullerada de sucre (opcional);
- - 3 cullerades de farina de blat de moro;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
En una cassola, heu de fer bullir aigua i bullir-hi la bossa durant 2-3 minuts. Talleu la carn refredada en trossos petits d’uns 2, 5 per 5 cm de mida.
Pas 2
En un bol, barregeu els trossos de pit amb salsa de soja, sal, sucre i farina de blat de moro. Deixeu marinar la carn durant 30 minuts.
Pas 3
Escalfeu una gran quantitat de carn en una paella, fregiu-hi els trossos de porc durant 3-5 minuts fins que quedin daurats.
Pas 4
Podeu servir el plat acabat amb arròs o verdures.
