Els espàrrecs fregits són un plat molt saludable i, sobretot, deliciós. Cuinar aquest plat requereix molt poc temps i esforç.
Podeu substituir les mongetes verdes per l’espàrrec si ho desitgeu.
Dels productes que apareixen a la llista, obtindreu un plat per a 4 persones.
És necessari
- • 500g de pollastre;
- • 350 g d’espàrrecs (o mongetes verdes);
- • 15-20 unitats. tomàquet cherry;
- • porros o cebes;
- • suc de llimona: una cullerada (aproximadament mitja llimona);
- • sal i pebre.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una tija d'espàrrecs, talleu-ne la part dura. Talleu la resta i aboqueu-hi el suc de llimona.
Pas 2
Talleu les cebes, les pastanagues i el pollastre a trossos petits.
Pas 3
Comenceu fregint les cebes. Per fer-ho, prepareu una paella gran i escalfeu amb una mica d’oli d’oliva. Sofregiu les cebes uns minuts.
Pas 4
Afegiu carn a la mateixa paella i continueu fregint.
Pas 5
Col·loqueu els espàrrecs en una paella i fregiu-los durant 10 minuts.
Pas 6
Afegiu els tomàquets, la sal i les espècies (pebre negre) cinc minuts abans que el plat estigui a punt.
Pas 7
El pollastre fregit amb espàrrecs està a punt. Podeu utilitzar gall d’indi en lloc de pollastre. Després dediqueu una mica més de temps a fregir la carn.
