Una amanida a base de carn de pollastre i ingredients addicionals delectarà no només els gourmets gurmet, sinó també els amants dels plats baixos en calories. El pollastre, les prunes prunes, els fruits secs en combinació amb verdures afegiran nous sabors a la recepta.
És necessari
- –1-2 ous de gallina;
- –6 baies de pruna seca;
- –130 g de filet de pollastre;
- - cogombre fresc de mida mitjana;
- –70 g de nous;
- -maionesa;
- –3 branquetes d’anet fresc;
- -poma verda.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un plat pla en què vulgueu repartir l’amanida per capes en una seqüència determinada. La primera capa consistirà en cogombres ratllats o trossejats en una batedora. Si no voleu gaire suc a l’amanida, hauríeu d’esprémer els cogombres ratllats per endavant.
Pas 2
La segona capa és tònica de fibra de pollastre. Per fer-ho, agafeu el pollastre bullit i dividiu-lo en tires amb les mans. Aquesta etapa és molt important per preparar una amanida, ja que el gust del plat depèn de la finor de les fibres.
Pas 3
Cobriu la capa anterior amb maionesa i comenceu a tallar les prunes prunes. Esbandiu bé les baies seques i poseu-les en remull amb aigua bullent durant 6 minuts, després talleu-les a tires uniformes amb un ganivet afilat i poseu-les en una amanida.
Pas 4
A continuació, poseu els ous ratllats i una capa de poma ratllada. Capa amb maionesa. Totes les capes es poden repetir diverses vegades. Depèn de l’alçada desitjada de l’enciam. Decoreu el plat amb branquetes d’anet i deixeu-ho infusionar durant 2-3 hores.
