Podeu cuinar pollastre amb gingebre i anacard com a plat principal per a un sopar familiar o una taula festiva. El resultat és un plat abundant i saborós.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - pit de pollastre - 2 peces;
- - pèsols - 150 g;
- - anacards - 100 g;
- - tres grans d'all;
- - una llesca de gingebre fresc;
- - ceba verda - 8 tiges;
- - oli vegetal - 1, 5 cullerades. culleres;
- - pebrot vermell fresc - 2 peces;
- - salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- - oli de sèsam - 1, 5 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Primer, escalfeu l’oli vegetal en un wok, afegiu-hi les cebes verdes picades, els alls, l’arrel de gingebre ratllada. Remeneu-ho uns segons.
Pas 2
Ara afegiu les tires de pits de pollastre al wok i fregiu-les fins que es daurin.
Pas 3
Afegiu-hi els pebrots, tallats a tires, anacards i pèsols. Fregiu-los dos minuts junts.
Pas 4
Afegiu oli de sèsam i salsa de soja al pollastre, barregeu-ho bé. El pollastre de gingebre i anacard està a punt, normalment se serveix amb fideus o arròs. Bon Appetit!
