Aquest llentiscle té un gust extraordinàriament senzill. Delectarà tant adults com nens. A més, es pot utilitzar no només com a decoració comestible en un pastís o pastís, sinó també com a plat independent, simplement tallat en petites "salsitxes" i posat en un plat: els nens estaran encantats!
És necessari
- - sucre en pols - 150 g;
- - xocolata 85% - 200 g;
- - malví blancs - 180 g;
- - margarina - 25 g;
- - nata o llet grassa - 75 g;
- - licor o aiguardent - 15 g.
Instruccions
Pas 1
Foneu la xocolata al bany maria o vapor, deixeu-la a foc lent. Mentrestant, al microones, escalfeu una mica els malvaviscos fins que estiguin tous (això no trigarà més de 8-12 segons).
Pas 2
Afegiu els malvaviscos ja una mica escalfats a la xocolata calenta i deixeu-los a la cuina, sense deixar de remenar, fins que quedi completament dissolt.
Pas 3
Cal posar nata, margarina, licor o aiguardent a la xocolata preparada, remenar fins que es formi una composició homogènia de la massa donada. Refredar lleugerament el líquid resultant, afegir el sucre en pols i batre bé amb una batedora.
Pas 4
Al cap i a la fi, és necessari col·locar el llentisc sobre la taula, greixat amb greix per endavant, i estirar-lo fins al gruix requerit, tothom ho determinarà per si mateix.
Pas 5
Si feu servir el llentiscle com a exquisidesa, heu de tallar-lo immediatament a tires o quadrats. Si el llentiscle es va preparar per decorar el pastís, s’hauria d’embolicar amb paper film i enviar-lo a la nevera fins que sigui necessari.
