Per a molts, la meva mare cuinava cassola de mató quan era petita. Els nens creixen, ara ja fan malbé els seus fills amb una gran varietat de fabricants de formatges. Aquí hi ha una de les opcions per al mató amb cireres: resulta tendre i saborós.
És necessari
- - 180 g de mató 9%;
- - 180 g de mató 1, 8%;
- - 140 g de formatge quallat;
- - 130 g de sucre;
- - 4 ous;
- - 100 g de sèmola;
- - 50 g de mantega;
- - 400 g de cireres sense pinyol;
- - 0,5 culleradetes de pols de coure;
- - 2 cullerades. culleres de midó;
- - sucre llustre, vainillina al gust.
Instruccions
Pas 1
Afegiu 1 cullerada de cireres. cullera de midó, barrejar.
Pas 2
Barregeu dos tipus de mató, afegiu-hi formatge quallat.
Pas 3
Afegiu sèmola, sucre, residus de midó. A continuació, envieu pols de coure, vainillina, barregeu.
Pas 4
Afegir la mantega estovada, barrejar.
Pas 5
Afegiu-hi ous de gallina, barregeu-ho bé.
Pas 6
Col·loqueu la massa de mató en un plat de cocció greixat. A sobre, amb cireres sense pinyol.
Pas 7
Coure-ho durant 50 minuts a 180 graus fins que estigui daurat.
Pas 8
Refredeu el mató acabat amb cireres, escampeu-lo amb sucre en pols. Bon Appetit!
