Una amanida dolça és un plat de postres. Es prepara a partir de fruites i baies, amanit amb vi, iogurt natural o mel. Les amanides dolces poden decorar la taula i sorprendre agradablement als hostes.
És necessari
-
- Amanida exòtica:
- pinya - 1pc;
- prunes - 3 unitats;
- pera - 1pc;
- plàtan - 1pc;
- licor - 1 cullerada sopera;
- crema.
- Amanida de meló borratxo:
- polpa de meló - 500 g;
- vi blanc - 50 ml;
- suc de llimona - 3 cullerades.
- Amanida de brisa de menta:
- groselles - 100gr;
- plàtan - 1pc;
- licor de menta;
- crema o iogurt natural.
- Amanida de joia de tardor:
- poma - 2 unitats;
- mel - 1 cullerada;
- nous - 50gr;
- suc de llimona - 2 cullerades.
- Amanida brasilera:
- mandarines - 2pcs;
- poma - 1pc;
- arrel d’api: 1 peça;
- plàtan - 1pc;
- iogurt natural.
- Amanida de fantasia:
- maduixes - 100gr;
- ratlladura de llimona;
- licor - 1 cullerada sopera;
- crema agra;
- polpa de síndria - 100g;
- raïm - 100gr;
- pruna - 2 unitats.
Instruccions
Pas 1
Amanida exòtica
Agafeu una pinya de mida mitjana. Talleu la fruita a la longitud en dos trossos iguals. Amb un ganivet, apartant-se 1 cm de la pell, traieu la polpa. Peleu la pera i talleu-la a daus. Regueu-ho amb suc de llimona per evitar que s’enfosqueixi. Piqueu la resta de la fruita i poseu-la en un recipient separat. Afegiu 1 cullerada de licor i remeneu-ho. Col·loqueu l’amanida a les meitats de pinya preparades i salpebreu-la amb nata. Refrigereu les postres durant 1 hora.
Pas 2
Amanida de meló borratxo
Talleu el meló per la meitat i traieu les llavors amb una cullera. Separeu la polpa i talleu-la a daus. Col·loqueu-ho en un plat i escampeu-lo amb sucre en pols. Remeneu el suc de llimona amb el vi blanc i amaniu-ho. No s’acostuma a combinar meló amb altres aliments, ja que pot danyar la digestió.
Pas 3
Amanida Menta Breeze
Esbandiu les groselles amb aigua corrent i eixugueu-les amb una tovallola de paper. Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes fines. Col·loqueu la fruita en un bol separat i afegiu-hi una cullerada de licor de menta. Remeneu-ho i amaniu-lo amb iogurt natural o nata.
Pas 4
Amanida de tardor Joy
Peleu les pomes i ratlleu-les en un ratllador gruixut. Incorporar la mel i el suc de llimona. Piqueu les nous i escampeu-les sobre les pomes. A continuació, amaniu l'amanida amb la barreja de mel. Poseu el plat a la nevera i en una hora el podeu servir a taula.
Pas 5
Amanida brasilera
Peleu les mandarines i dividiu-les en tascons. Piqueu la poma i l’api a tires, el plàtan a rodanxes. Combineu tots els ingredients de l’amanida i amaniu-los amb crema agra o iogurt natural.
Pas 6
Amanida de fantasia
Prepareu un apòsit. En un robot de cuina, combineu maduixes, sucre, crema de llet i licor. Podeu afegir un polsim de canyella si voleu, condimentarà la salsa. En un ratllador fi, ratlleu la ratlladura de llimona i taronja i barregeu-ho amb l’amaniment.
Talleu la fruita a rodanxes i poseu-la en un bol d’amanides. Afegir la salsa i remenar l’amanida.
