Una amanida de fruita dolça és una gran alternativa als pastissos i pastissos rics en calories. Proveu de fer una amanida de maduixes original: hi ha moltes receptes per a aquesta delícia. Podeu triar unes postres molt senzilles o de diversos components: un agradable gust agre i un aroma únic de maduixa convertirà qualsevol plat en una autèntica delícia gastronòmica.
És necessari
-
- Amanida de maduixa i préssec:
- 500 g maduixes;
- 4 préssecs;
- 200 ml de crema de llet;
- 2 cullerades de sucre en pols.
- Amanida de fruita complexa:
- 200 g de maduixes;
- 2 kiwi;
- 1 pera gran;
- 2 taronges;
- 0,5 tasses de sucre;
- 0,5 tasses d’aigua;
- un grapat de pinyons;
- una branqueta de menta fresca.
- Amanida de maduixa i meló:
- 1 meló;
- 300 g maduixes;
- sucre llustre al gust;
- una branqueta de menta.
Instruccions
Pas 1
Feu una refrescant amanida de maduixa i préssec. Esbandiu i eixugueu les baies, blanqueu els préssecs en aigua bullent, traieu la pell, talleu-la per la meitat i traieu-ne les llavors. Reserveu un terç de les baies i talleu-les a quarts. Talleu els préssecs a rodanxes fines. Poseu maduixes als bols, col·loqueu préssecs per sobre. Poseu les postres al fred durant 15 minuts.
Pas 2
Poseu la resta de baies en un colador de niló i fregueu-les amb una cullera de fusta, convertint-les en puré. Afegir el sucre en pols a la massa i barrejar bé. Muntar la nata en una escuma forta. Aboqueu la salsa de maduixa sobre la fruita cuita. Col·loqueu suaument la crema en una tapa alta a sobre de cada porció.
Pas 3
Proveu una amanida de fruites i maduixes amb diversos ingredients. Bullir primer l'almívar. Poseu sucre en una cassola, afegiu-hi aigua i suc de llimona. Feu bullir la barreja i, remenant de tant en tant, coeu fins que el sucre estigui completament dissolt. Traieu l'almívar del foc i refredeu-lo.
Pas 4
Peleu les peres, els kiwis i les taronges. Tallar les peres i el kiwi a rodanxes molt fines, alliberar les taronges de les pel·lícules i dividir les rodanxes per la meitat. Col·loqueu la fruita en un bol de vidre transparent profund i afegiu-hi les maduixes en quarts. Remeneu l’amanida i col·loqueu-la amb l’almívar refredat. Espolvoreu-los amb pinyons torrats i guarniu-los amb fulles de menta fresca.
Pas 5
L’amanida amb maduixes i melons també es prepara molt ràpidament. Tallar un petit meló rodó amb carn perfumada (per exemple, meló) per la meitat, treure les llavors amb una cullera rodona i treure la carn en forma de boles. Raspeu la polpa restant convertint les meitats en recipients per a amanides. Les vores es poden tallar en pètals amb un ganivet afilat de verdures.
Pas 6
Talleu les maduixes per la meitat, barregeu-les amb boles de meló i poseu-les en bols preparats. Decoreu l'amanida amb fulles de menta fresques i espolseu-les amb sucre en pols.
