Bells cors de sorra decoraran qualsevol taula festiva. El regal perfecte per a una romàntica festa de te.
És necessari
- Mantega estovada, sucre granulat, oli vegetal, sucre morè: 1/4 de tassa cadascun
- Farina de blat - 2 tasses
- Ous - 2 unitats.
- Pols de coure i sucre vainilla: 1 culleradeta cadascuna
- Sal - 1/2 culleradeta
- Melmelada de cireres, qualsevol melmelada o melmelada per al farciment
Instruccions
Pas 1
En un bol gran, batre la mantega i l’oli amb una batedora elèctrica durant 30 segons. Afegir el sucre granulat, el sucre morè, la pols de coure i la sal. Bateu fins que la barreja quedi homogènia i fregueu de tant en tant els costats del bol. A continuació, afegiu-hi ous i vainilla i bateu una mica més. Aboqueu la meitat de la farina a la barreja i continueu batent uns minuts més. Després d’afegir la farina restant, pastar la massa a mà.
Pas 2
Feu rodar boles de la massa acabada i, pressionant amb els dits, feu una depressió al centre de cada bola. Formeu cors a partir dels espais en blanc. Ara cal disposar les galetes en un full folrat amb paper sulfuritzat, a una distància de 1-2 cm entre si. No cal lubricar la làmina.
Pas 3
Es cou al forn durant 7 a 9 minuts en un forn preescalfat a 190-200 graus, fins que les vores de les galetes quedin lleugerament daurades. Traieu el full del forn i col·loqueu les galetes sobre una superfície plana. Quan les peces s’hagin refredat lleugerament, ompliu cada cavitat amb melmelada o conserves. Serviu galetes refrigerades a la taula.
