Un plat extravagant i nutritiu amb un nom intrigant i un aspecte sorprenent serà una autèntica decoració de la vostra taula.
És necessari
- - conserva de tonyina 600 g
- - olives negres sense gra 400 g
- - tomàquets 400 g
- - ou 4 unitats.
- - formatge 50 g
- - midó de blat de moro 1 cda. l.
- - llet 350 ml
- - oli d’oliva 1 cda. l.
- - salpebreu al gust
- - herbes fresques
Instruccions
Pas 1
Escorreu el farcit de tonyina en conserva i tritureu el peix amb una forquilla i afegiu dues cullerades de la tonyina en conserva.
Pas 2
Peleu els tomàquets i talleu la polpa. Barregeu-ho amb tonyina prèviament triturada.
Pas 3
Dissoleu la maizena en 3 cullerades de llet. Al mateix temps, batre els ous a la llet no utilitzada i afegir la maizena diluida.
Pas 4
Afegiu la carn de tonyina i els tomàquets picats a la barreja resultant. Remeneu-ho bé i rectifiqueu-ho de pebre i sal al gust.
Pas 5
Prepareu un plat de forn untant-lo amb oli d’oliva. Posar la massa preparada al motlle i allisar-la. Repartiu les olives negres de manera uniforme a sobre de la massa, escampeu-ho tot amb formatge ratllat.
Pas 6
En un forn preescalfat a 180 graus, poseu-ho a coure durant 35 minuts. Refredeu els clafoutis preparats i refrigereu-los una estona. Decorar amb herbes fresques abans de servir. Bon Appetit!
