El pa de carn es pot anomenar una altra terrina de carn o una cassola de carn, i he de dir que aquest plat sempre resulta molt interessant, molt saborós i fins i tot festiu.
És necessari
- - 600 g de carn picada;
- - 1 ou;
- - 1 pebrot;
- - 0, 6 art. llet;
- - 0,5 culleradetes de pebre vermell;
- - una mica de pimenta;
- - 2 cullerades. l. oli vegetal;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Agafem qualsevol carn picada (jo tenia porc amb vedella) i batem amb la batedora o la batedora. No haureu de batre, sinó que només el tritureu amb les mans, però aleshores el nostre pa resultarà no ser tan esponjós.
Pas 2
És desitjable que el pebrot dolç sigui carnós. Esbandiu-lo amb aigua tèbia i eixugueu-lo. Lubriqueu-ho amb oli vegetal i poseu-lo en un bol amb parets gruixudes. Posar el pebrot al forn, coure a 200 ° C durant uns 15 minuts. Refredeu el pebrot, peleu-lo i traieu-ne les llavors. Traieu el nucli i talleu la polpa a daus petits.
Pas 3
Barregeu la carn picada amb un ou de gallina. Afegir el pebrot picat i abocar la llet, barrejar a través de la batedora. Salpebreu la carn picada amb pebre negre mòlt, sal i pebre vermell.
Pas 4
Cobriu el formulari amb paper d'alumini, unteu-lo amb oli i canvieu la carn picada, emboliqueu el paper d'alumini.
Pas 5
Poseu la temperatura al forn a 200 graus, deixeu-la escalfar. Posem la forma amb carn picada al forn durant 20 minuts. Traiem la forma i desplegem les vores del paper d'alumini, posem al forn mitja hora més, de manera que el pa quedi cobert amb una apetitosa escorça. Traiem el pa del forn i ho servim.
