La taula ha de ser lluminosa, saborosa i sana. Aquesta cassola de verdures satisfarà els gustos de les noies primes.
És necessari
- Serveix 4:
- - 2 grans d'all;
- - 2 cebes;
- - 75 ml d’oli d’oliva;
- - 1 cullerada. l. alfàbrega seca;
- - 2 pebrots vermells;
- - 2 pebrots grocs dolços;
- - 1 carbassó;
- - 1 albergínia;
- - 4 tomàquets;
- - 80 g de formatge cheddar;
- - un munt d'alfàbrega fresca;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Rentar i pelar les verdures. Rentar el pebrot, treure les llavors, tallar-les al llarg en tires de 3 cm d’amplada, rentar el carbassó i l’albergínia, tallar-les al llarg en tires d’1 cm d’amplada, pelar i tallar a daus la ceba i els alls. Talleu els tomàquets a tascons. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Oliu un plat de forn.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200 ° C. Col·loqueu les verdures en una paella ignífuga per capes, amaniu-les amb sal i alfàbrega seca. Escampeu la meitat del cheddar per sobre la cassola, tapeu-ho amb paper d'alumini i enforneu-ho durant 35 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini, augmenteu la temperatura a 225 ° C, escampeu el formatge restant al plat i deixeu-ho coure 10 minuts més.
Pas 3
Escampeu les fulles d'alfàbrega a la cassola abans de servir-les.
