Quan ja hàgiu preparat totes les opcions per a sopes i vulgueu sorprendre la vostra llar amb alguna cosa nova, la sopa napolitana vindrà a rescat. Fàcil de preparar i deliciós. No requereix productes especials, tot el que necessiteu és a mà.
És necessari
- - pastanagues - 1 unitat.,
- - patates - 3 unitats.,
- - col blanca - 1/4 de cap de col,
- - mongetes verdes - 300 g,
- - cebes - 1 unitat.,
- - tomàquet - 2 unitats.,
- - pebrot - 1 unitat.,
- - pebrot - 1 unitat.,
- - pasta de tomàquet - 1 cda. l.,
- - oli vegetal per fregir,
- - fulla de llorer - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Talleu les mongetes, la col, les patates, els pebrots a tires. Col·loqueu les verdures en una cassola mitjana amb aigua bullint.
Pas 2
Coeu les verdures fins que estiguin toves. Mentre bullen les verdures, preparem el sofregit per a la sopa: fregim pastanagues ratllades, tomàquet (sense pell), tallat a daus en oli vegetal, ceba picada i pebrots.
Pas 3
Quan les verdures de la paella estiguin llestes, poseu el sofregit, afegiu-hi pasta de tomàquet i tireu-hi la fulla de llorer. Barregeu-ho tot bé i coeu la sopa amb un bull lent fins que estigui tendra.
