Els rotllets de salmó són un aperitiu de peix tan senzill però deliciós amb nous, alls i formatge feta. Resulta una gran combinació d’ingredients. Els rotllets de salmó són perfectes per a una taula festiva.
És necessari
- - salmó lleugerament salat - 300 grams;
- - formatge feta - 100 grams;
- - nous - 4 peces;
- - dos grans d'all;
- - olives sense pinyol - 10 peces;
- - cinc branquetes de julivert;
- - una llimona.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, tritureu el formatge feta, trossegeu els fruits secs, daureu-los en una paella (no cal oli!).
Pas 2
Passar els alls per una premsa, esbandir les herbes, eixugar-les. Piqueu la meitat del julivert. Talleu les olives a rodanxes. Talleu la llimona a rodanxes fines.
Pas 3
A continuació, combineu els fruits secs, el formatge feta, les herbes i l'all. Talleu el salmó a rodanxes fines, poseu-hi una petita quantitat de farcit a cada rodanxa, enrotlleu-lo suaument en rotlles. L’aperitiu ja està a punt!
