No es pot mirar fixament aquest pastís de poma. Sembla tan apetitós que et demana que et posin a la boca. I si algú dubta del seu sabor, cuineu-lo i assegureu-vos que no perdeu el temps, l'energia i els ingredients necessaris, per cert, bastant.
És necessari
- - 250 g de farina,
- - 3-4 pomes,
- - 200 ml de quefir,
- - 100 g de sucre,
- - 1, 5 culleradetes. pols de coure,
- - 100 g de mantega,
- - 1 ou,
- - una bossa de sucre vainilla.
Instruccions
Pas 1
Bat l’ou i el sucre fins que quedi escumós. Millor fer-ho amb una batedora. Afegiu el quefir, la mantega estovada, el sucre vainilla i barregeu-ho tot bé. A continuació, afegiu la farina barrejada amb pols de coure a la massa resultant per parts. Podeu afegir ratlladura de llimona ben picada a la farina; això farà que el gust del pastís sigui encara més ric.
Pas 2
A continuació, poseu la poma tallada a daus a la massa, barregeu-la. Unteu un motlle amb oli de gira-sol i aboqueu-hi la massa. Col·loqueu suaument les rodanxes de poma per sobre. Com més acuradament feu això, més bonic i apetitós serà el pastís.
Pas 3
Mai em penedeixo de les pomes; com més millor. És millor pelar la fruita. Forma bé les vores del pastís i posa-ho al forn durant 40-45 minuts. Coure a 220 °. Escampeu el pastís acabat amb sucre en pols o canyella, si es desitja. De vegades, per donar sabor, afegeixo una mica de ratlladura de llimona o taronja a la massa.
