Les postres de iogurt amb gelatina de kiwi resulten molt tendres, saboroses i moderadament dolces. És impossible arrencar-se d’aquestes postres. La delícia només es fon a la boca. Amb aquestes postres, decoraràs la taula festiva i sorprendràs als teus convidats.
És necessari
- - 6 unitats de kiwi
- - 500 g de iogurt
- - 2 bosses de vainilla
- - 5 cullerades. l. sucre granulat
- - 10 plats de gelatina
- - 100 ml de llet
- - 100 ml de crema
Instruccions
Pas 1
Feu gelatina. Aboqueu 300 ml d’aigua freda en un bol i poseu 4 plaques de gelatina en aigua durant 15 minuts per estovar.
Pas 2
Esbandiu bé el kiwi, després peleu-lo i tritureu-ho amb la batedora. Afegiu-hi 3 cullerades. l. sucre granulat i escalfar bé a foc mitjà fins que bulli. A continuació, espremeu i afegiu la gelatina remullada, remenant de tant en tant, fins que la gelatina es dissolgui.
Pas 3
Aboqueu-ho en un plat de forn i refrigereu-lo durant 1-2 hores.
Pas 4
Feu unes postres de iogurt. Aboqueu 300 ml d’aigua freda en un bol i poseu 6 plaques de gelatina en aigua durant 15 minuts per estovar. A continuació, barregeu la gelatina i la llet remullades, escalfeu la barreja a foc mitjà fins que la gelatina estigui totalment dissolta i deixeu-la refredar.
Pas 5
Batre la nata i, a continuació, afegir el sucre granulat i la vainillina, continuar batent, afegir la barreja de iogurt i gelatina de llet.
Pas 6
Poseu la mousse resultant a sobre de la gelea congelada i torneu-la a posar en un lloc fred fins que es solidifiqui durant la nit.
Pas 7
Abans de servir, poseu les postres en aigua calenta durant 30 segons, serà més fàcil treure-les del motlle. Tallar en porcions i servir.
