Unes postres molt saludables, saboroses i ràpides: una bona opció per esmorzar. Per a aquesta delícia, podeu prendre totes les baies (congelades, fresques, gerds, nabius, nabius, mores).
És necessari
- Per a dues racions de postres:
- - 600 g de baies congelades o fresques;
- - 240 ml d’aigua;
- - 50 g de grosella vermella;
- - 4 cullerades. culleres de iogurt grec;
- - 3 cullerades. culleres de farina de civada;
- - 4 culleradetes de mel.
Instruccions
Pas 1
Si heu pres baies congelades per postres, descongeleu-les primer, el suc que s’ha alliberat no es pot escórrer; no espatllarà les postres. Ordenar les baies fresques, esbandir. Tritureu les baies preparades amb una batedora i, a continuació, fregueu amb un colador fi.
Pas 2
Aboqueu 240 ml d'aigua bullint sobre la farina de civada, deixeu-la coure durant 10 minuts perquè s'absorbeixi tota l'aigua i s'obtingui una massa espessa. Combineu puré de baies amb 4 culleradetes de mel, iogurt grec i farina de civada inflada. Barregeu fins que quedi homogeni. Torneu a perforar la massa resultant amb una batedora, fregueu un colador per segona vegada.
Pas 3
Aboqueu els postres acabats de civada i baies amb iogurt en bols o bols porcionats, poseu-los a la nevera per espessir les postres. No hauria d’espessir massa, només agafar-ne una mica. El més convenient és preparar unes postres al vespre, de manera que pugueu servir una delícia saludable a l’esmorzar.
Pas 4
Decoreu-ho amb branques de grosella fresca o altres baies que vulgueu abans de servir. Com a decoració de postres, podeu utilitzar fulles de menta fresques i encenalls de xocolata o coco.
