Segons molts, els plats més senzills elaborats amb els ingredients disponibles són els més saborosos. Un exemple d’aquesta teoria és una amanida ràpida de salsitxes semifumades i verdures fresques. Els ingredients que la composen probablement s’emmagatzemen a la nevera per a molts. A més, aquest aperitiu es prepara a corre-cuita, perquè no cal bullir res prèviament. Sens dubte, aquesta amanida serà útil per a aquells a qui van venir inesperadament els hostes.
És necessari
- - embotit semifumat (per exemple, Cervelat) - 200 g;
- - col blanca - 300 g;
- - pastanagues - 1 unitat;
- - conserves de blat de moro - 0, 5 llaunes (se’n poden prendre més);
- - ceba vermella - 1 unitat;
- - maionesa al gust;
- - pebre negre mòlt;
- - sal;
- - oli vegetal - 1 culleradeta
Instruccions
Pas 1
Peleu i esbandiu les pastanagues i les cebes vermelles sota l’aigua corrent. Traieu les dues primeres capes de fulles de la col. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut normal o amb un ratllador dissenyat per fer pastanagues coreanes. En aquest cas, hauríeu d’aconseguir una palla llarga i fina.
Pas 2
Piqueu la col blanca en tires fines i estretes i fregueu-la lleugerament amb les mans perquè quedi més tova. Talleu la salsitxa a daus prims. Piqueu la ceba vermella a quarts. Escorreu qualsevol líquid de la conserva de blat de moro.
Pas 3
Poseu tots els ingredients preparats: col, salsitxes, ceba vermella, pastanagues i blat de moro en un bol d’amanides. Afegiu un parell de pessics de sal i espolseu-los amb pebre negre. Afegiu maionesa al gust, una culleradeta d’oli vegetal i barregeu-ho bé. Amanida preparada! Es pot servir immediatament.
