Podeu fantasiar sense parar amb el pa de pita, creant una gran varietat de plats al vostre gust, per això és tan popular entre les mestresses de casa. Prepareu un rotllo de pita picant amb pollastre picat, aquest és un aperitiu meravellós per a la taula festiva i un plat de benvinguda cada dia per a la vostra llar.
És necessari
- - 3 fulls de pa de pita;
- - 300 g de pollastre picat casolà;
- - 1 pebrot;
- - 2 tomàquets;
- - 1 pastanaga;
- - 1 ceba;
- - 100 g de formatge;
- - 2 raïms d’enciam;
- - 200 g de maionesa;
- - 2 grans d'all;
- - un munt d’anet.
Instruccions
Pas 1
Piqueu les cebes, ratlleu les pastanagues. Fregiu les cebes i les pastanagues en una paella amb oli vegetal.
Pas 2
Afegiu pollastre picat a les verdures, sal i pebre. Fregiu-ho a foc lent durant 20 minuts més.
Pas 3
Prepareu la resta d’ingredients: talleu els tomàquets a rodanxes, els pebrots dolços a tires petites. Formatge ratllat.
Pas 4
Piquem els alls finament, fem el mateix amb l’anet. Combinar, afegir maionesa i barrejar-ho tot bé.
Pas 5
Unteu una làmina de pa pita amb una barreja de maionesa i repartiu-la amb cura amb la carn picada.
Pas 6
Cobriu amb un segon full de pa pita, unteu-ho amb salsa i poseu-hi tomàquets, pebrots i enciams.
Pas 7
Poseu la tercera làmina de pa de pita a sobre i raspalleu-la amb salsa de maionesa, després escampeu-la amb formatge ratllat i enrotlleu-la en un rotllo. A l’hora de servir-lo, el rotlle es talla a rodanxes i es distribueix magníficament en un plat, decorant-lo amb herbes.
