T’agrada el marisc? Prepareu un deliciós sopar romàntic per a l’altre significatiu. L’arròs es serveix millor com a guarnició.
És necessari
- Per a la marinada:
- - 1/4 Art. sal;
- - 2, 5 cullerades. cullerades de sucre;
- - 2, 5 cullerades. l. pebrots;
- - 4 cullerades. aigua;
- Per al plat principal:
- - 1/4 Art. oli d’oliva;
- - 10 cm de gingebre;
- - 4 grans d'all;
- - 4 culleradetes Sàhara.
Instruccions
Pas 1
Piqueu el gingebre en un robot de cuina i trossegeu els alls amb un ganivet. Prepareu un bol profund i remeneu-hi tots els ingredients necessaris per fer la marinada. Batre la barreja fins que quedi homogènia.
Pas 2
Poseu les gambes pelades en un bol i deixeu-les coure sobre la taula una estona. Fregiu el gingebre i l'all picats en una paella calenta. Remeneu el contingut de la paella constantment i al cap d’un minut afegiu-hi sucre.
Pas 3
Remenant contínuament, sofregiu la mescla fins que quedi all clar. Col·loqueu les gambes en un colador i afegiu-les a la paella. Continueu cuinant 4 minuts, sense deixar de remenar. Posar el plat acabat en un plat i servir.
