Cada hostessa té un meravellós i deliciós pastís de Napoleó a la guardiola culinària, de la qual hi ha moltes opcions. Aquesta recepta per a un "Napoleó" econòmic us serà útil.
És necessari
- Per a la prova:
- - 150 g de margarina
- - 3 cullerades de crema agra
- - mitja cullerada de refresc
- - 200 ml d’aigua
- - vinagre
- - 400 g de farina
- - oli vegetal
- - sal
- Per a la crema:
- - 4 ous
- - 400 g de gelat
- - mantega una cullerada
- - 300 g de melmelada
- - 2 cullerades de farina
Instruccions
Pas 1
Foneu la margarina, afegiu-hi crema agra, aigua, sosa apagada de vinagre, sal, oli vegetal i farina. Pastar la massa i dividir-la en 8 trossos.
Pas 2
Estireu la massa, talleu els pastissos i coeu-los a 200 graus durant uns 15 minuts.
Pas 3
Per a la nata, combineu el gelat, els ous i la farina i poseu-los a ebullició al bany maria. Quan la crema s’hagi refredat, afegiu-hi la mantega.
Pas 4
Unteu el primer pastís amb nata, poseu-hi la següent capa i esteneu-lo amb melmelada. Alternar els pastissos fins que hagi recollit tot el pastís. La capa superior ha de sortir amb la crema.
