La cassola de carn picada amb pa sota una escorça de formatge és un plat molt saborós i satisfactori. La cassola triturada es pot servir com a plat independent o com a guarnició amb patates o arròs. Els productes necessaris per fer cassoles sempre estan disponibles a totes les mestresses de casa.
És necessari
- - carn picada, preferentment barrejada de 500 g
- - pa blanc 4-6 rodanxes
- - all 2-3 grans
- - formatge 200 g
- - crema agra 100 g
- - cebes 1 unitat
- - ou 1 unitat
- - sal
- - una barreja de pebrots picats
- - julivert sec
- - pebre vermell dolç
- - cebes verdes
Instruccions
Pas 1
Cal fregir-los en una paella seca, sense oli, rodanxes de pa fins que estiguin daurats i fregar-los bé amb l'all.
Pas 2
Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la durant 5 minuts en una paella. Poseu la carn picada, salpebreu-la i sofregiu-la durant 7 minuts més.
Pas 3
Ara hem de preparar el farciment. Per fer-ho, afegiu un ou, el gra d'all picat, el julivert, el pebre vermell i una mica de formatge ratllat sobre un ratllador fi a la crema agra. Barregeu-ho tot bé.
Pas 4
Poseu les rodanxes de pa fregides al motlle, al fons, sobre elles amb una part de la carn picada preparada i aboqueu-ho sobre el farcit. A continuació, afegiu-hi el pa torrat, la carn picada restant i l’abocament de nou. Només hi haurà dues capes.
Pas 5
Ratlleu el formatge restant i escampeu-lo sobre el plat.
Pas 6
Col·loqueu la cassola al forn calent i coeu-la a 200 graus durant 20-30 minuts. Escampeu-les amb ceba verda abans de servir-les.
