Per a un sopar lleuger, podeu preparar una tendra cassola de patates amb carn picada. El plat resulta lleuger i saborós!
És necessari
- - plat de forn;
- - batedora;
- - patates 1 kg;
- - carn picada 0,5 kg;
- - cebes 1 unitat;
- - llet 100 ml;
- - ou de gallina 1 unitat;
- - rovell 1 unitat;
- - pa ratllat 2 cullerades. culleres;
- - oli vegetal 2 cullerades. culleres;
- - mantega 50 g;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Cuinar el farcit. Fregiu la ceba ben picada en oli vegetal fins que estigui rossa. A continuació, afegiu carn picada a la ceba acabada, saleu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre, remenant de tant en tant. Podeu afegir una mica d’aigua a la carn picada perquè el farcit no es desintegri.
Pas 2
Peleu i bulliu les patates fins que siguin cuites. Batre les patates acabades amb la batedora amb una mica d’aigua. A continuació, aboqueu llet calenta a la massa resultant i afegiu-hi mantega. Tirar i afegir 1 ou cru. Bateu de nou el puré de patates amb una batedora.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb mantega. Poseu la meitat de la massa de la patata en una capa uniforme al fons del motlle. A sobre, empleneu la carn amb una capa uniforme. A continuació, torneu a posar la massa de patata a sobre. Premeu una mica cada capa cap avall per evitar que la cassola es desfaci en servir. A continuació, escampeu la superfície amb pa ratllat i raspalleu-ho amb el rovell.
Pas 4
Introduïu la cassola al forn durant 30 minuts a 200 graus. La cassola de patates acabada hauria de pujar lleugerament i tenir una crosta daurada.
