L’estiu és un moment per fer pícnics, però no sempre és possible sortir de la ciutat. A continuació, feu entrepans, agafeu begudes i una manta i aneu al parc més proper per fer un gran pícnic sense esforç. Els ingredients es donen per a quatre racions d’entrepans.
És necessari
- - fulles d’enciam
- - 250 g de tomàquets
- - cansalada
- - formatge picant
- - filet de gall dindi fumat
- - pernil
- - 80 g de maionesa
- - 1 cullerada. l. mostassa
- - 12 llesques de pa torrat
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé totes les verdures, eixugueu-les amb un paper absorbent. Talleu els tomàquets a rodanxes. Talleu el pernil, el filet de gall d’indi i el formatge a rodanxes fines, una llesca per cada sandvitx. Fregiu la cansalada, tallant-la prèviament, si la cansalada és a tires, envieu-la immediatament a la cassola. Assecar les torrades en una torradora o en una paella seca. Barregeu mostassa amb maionesa. Unteu el pa torrat amb la salsa resultant.
Pas 2
Agafeu quatre llesques de pa i poseu-hi una capa d’enciam, tomàquets, cansalada i pernil. Cobriu amb un segon lot de pa torrat, damunt del qual poseu la resta d’enciam i tomàquets, llesques de formatge i gall d’indi. A sobre, poseu-hi un tercer lot de pa torrat, trossegeu-ho tot amb una broqueta, talleu-lo en diagonal.
Pas 3
Aquestes torrades agradaran a tothom i, a més, són increïblement satisfactòries. En lloc de gall d’indi, podeu prendre pollastre i substituir el formatge picant pel vostre preferit.
