Els bollos delicats i airejats poden donar autèntica delícia als coneixedors de pastisseria dolça. Literalment es fonen a la boca i es converteixen en unes meravelloses postres per beure te.
És necessari
- - 210 gr. farina;
- - 60 gr. midó de blat de moro;
- - una mica de sal;
- - 60 gr. sucre en pols (per a massa);
- - 230 gr. mantega;
- - una culleradeta d’extracte de vainilla;
- - 110 gr. sucre llustre per espolvorear.
Instruccions
Pas 1
En un bol, barregeu la farina, la sal i el midó, reserveu-ho.
Pas 2
Batre la mantega i el sucre llustre en una batedora.
Pas 3
Afegiu extracte de vainilla i aneu afegint farina progressivament, continuant pastant una massa homogènia.
Pas 4
Cobriu la massa amb paper film i poseu-la a la nevera durant 1 hora.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 175 ° C. Cobriu el paper de forn amb paper de forn. A partir de la massa formem una salsitxa d’un diàmetre d’uns 2,5 cm, la tallem a trossos iguals.
Pas 6
Formeu boles a partir de trossos de massa i poseu-les sobre una plata de forn.
Pas 7
Enviem la planxa al forn i cuinem els panets durant 12-14 minuts.
Pas 8
Deixeu refredar els panets uns 5 minuts i submergiu-los cadascun en sucre en pols. Passeu-la a la reixeta i espolseu-la amb sucre en pols per sobre.
